대풍농기 이재용 대표가 추천하는 ‘일번가 초밥’은 창원시 상남동 삼성서비스센터 앞 지원빌딩 3층에 있는 고급 일식집이다.

코스요리로 나오는 일품요리는 생선회는 물론 젠사이3종, 쓰께모노, 연어뱃살, 해물모듬, 무시모노, 튀김, 아게모노, 야키모노, 고래고기와 함께 주방장 특별요리인 참치회와 바다가재가 돋보인다.

특히 고래고기는 이 집에서만 맛볼 수 있는 특별함이 있다. 부드러운 지방살과 함께 식감의 풍미를 느낄 수 있는 고래 살코기 특유의 향은 한번 맛보면 절대 잊지를 못한다. 고래고기는 삭힌 부추김치에 싸먹어야 제 맛을 느낄 수 있다. 이영숙 대표(사진)가 권하는 코스요리는 1인당 6만원~10만원으로 제법 비싸지만 가격대비 가성비는 최고수준.
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정상진  editor77jin@alnews.co.kr

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