콩을 청예작물로 이용하면 옥수수나 벼보다 조단백질과 조섬유 함량과 열량이 월등히 높은 것으로 나타나 청예용 콩 활용에 관심이 높아지고 있다. 조지방은 옥수수보다 1.4배, 벼보다 2.7배 높고, 조단백질은 옥수수보다 3배, 벼보다 3.7배 높다. 또한 청예용 콩의 수확일수는 80일에 불과해 옥수수 116일, 벼 122일보다 월등히 짧아 농업경영비 절감 및 3모작 등을 통한 논밭의 이용효율을 대폭 높일 수 있을 것으로 기대를 모으고 있다. 특히 조사료용 콩 생산은 전과정 기계화가 가능해 생산비를 더욱 낮출 수 있는 장점이 있다. 사진은 청예용 콩을 이용해 양질의 조사료 베일을 생산하고 있는 일본의 축산농가 모습.

정상진  editor77jin@alnews.co.kr

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