수입쇠고기 점유율 60%…더욱 늘어날듯

대관령 한우의 방목 사육모습

◇사육동향

일정한 주기를 가지고 증감을 반복하는 한육우 사육마릿수는 1996년 284만마리, 2012년 306만마리, 지난해 300만마리를 기록했다. 반면 사육가구수는 지속적으로 감소해 2000년 29만가구에서 지난해 9만9000가구까지 줄어들었다. 규모화의 진전으로 가구당 사육마릿수는 2000년 5.5마리에서 지난해에는 31.1마리로 다 섯배 이상 증가했다. <표1>

◇ 공급동향 

지난해 쇠고기 총 공급량은 58만3000톤으로, 국내 쇠고기 생산량은 23만9000톤, 쇠고기 수입량은 34만4000톤으로 추정된다.

국내 한육우 도축마릿수는 82만마리(한우 74만마리)로 이중 암소도축는 35만마리, 수소는 47만마리(육우 7만마리)로 암소가 차지하는 비율은 42.9%를 기록했다.

쇠고기 자급률은 2013년 50.1%를 정점으로 지속적으로 하락해 지난해에는 41.0%까지 감소했으며, 이러한 쇠고기 자급률 하락은 상대적으로 저렴한 수입쇠고기 소비가 늘고 있어 지속될 전망이다.

지난해 쇠고기 수입량 34만4000천톤 중에서 미국산이 16만8000톤으로 수입쇠고기 시장의 48.9%를 점유했으며, 호주산이 15만톤(43.5%), 뉴질랜드산이 1만8000톤(5.1%), 기타 국가산이 8000톤(2.5%) 수입됐다.

◇ 가격동향 및 수입육 가격전망

송아지가격은 2012년 12월을 저점으로 상승세로 전환되어 지난해 수송아지 및 암송아지(6~7개월령)의 가격은 각각 358만원, 291만원이었다. 한우고기 도매가격은 지난해 한우 1등급 기준 평균 도매가격은 1만6401원/지육㎏으로 나타났으나 8월부터는 ㎏당 1만7000원을 상회하는 것으로 나타났다. 올해 미국산 쇠고기의 국내 도매원가는 지난해보다 8.8% 하락한 8907원/㎏, 호주산은 4.5% 하락한 8110/㎏원으로 전망된다. <표2>

◇ 한육우 사육 및 가격전망

송아지 생산마릿수 증가와 거세우 출하대기 물량감소로 도축 마릿수가 줄어들어 올해 한육우 사육마릿수는 지난해보다 1.3% 증가한 303만마리로 예상된다.

이후에도 농가의 번식의향이 유지됨에 따라 사육마릿수는 지속적으로 증가해 2022년 314만마리, 2027년 322만마리로 전망된다.

도축마릿수 감소로 국내 생산량이 감소해 올해 전국 평균 한우 도매가격(원/㎏)은 지난해보다 5.2% 상승한 1만7579원(두당 787만원/750㎏ 환산)으로 전망된다.

◇쇠고기 수급전망

올해 국내 쇠고기 생산량은 도축마릿수 감소로 지닌해보다 1.9% 감소한 23만4000톤으로 전망된다. 사육마릿수의 증가세는 2027년까지 이어질 것으로 전망된다. 이에 국내 쇠고기 생산량은 지속적으로 증가해 2027년에는 27만5000톤에 이를 것으로 전망된다.   

김창수  csk@alnews.co.kr

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